Tradycyjna, chińska kuchnia opiera się na liczącym tysiące lat systemie Pięciu Przemian, który ukazuje związek pomiędzy działaniami ludzkimi i ich skutkami. Sposób odżywiania podporządkowany jest w niej cyklom pór roku. Chińska medycyna głosi bowiem iż zachowanie zdrowia wymaga utrzymania równowagi pomiędzy temperaturą otoczenia a ciepłem organizmu ludzkiego. Dieta Pięciu Przemian i jej zasady ściśle powiązane...
